日式生鱼片拼盘: 原料: 各种生鱼片各50克(金鱼、三文鱼、师鱼、鲷鱼、目鱼、海胆、甜虾、蟹籽等),萝卜泥200克、柠檬1个、大叶5张、芥末适量 制作: 1 .将所有鱼片切成所需形状,下垫萝卜丝摆盘。 2 .将黄瓜、柠檬挖空放入海胆、蟹籽装入盛器中。 3 .根据审美观点摆放,以大叶、柠檬片等作装饰用。 1. 跟上芥末粉,生鱼片酱油即可。 日式寿司拼盘 材料: 寿司米(东北大米)、紫菜、豆皮、鳗鱼、三文鱼、鲜北极贝、墨鱼、虾,配料:姜片、酱油、芥末、白菊醋、糖、海带 制作方法: 第一步:先将寿司米放入水里泡1小时,洗净沥干,按1:1的比例加水,用电饭煲蒸熟后,敞开盖放凉,等15分钟,把煮好的饭打松。 第二步:把紫菜、豆皮、鳗鱼、三文鱼等切好备用;然后将白菊醋、糖、
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