-
您好动物奶油是由牛奶提炼出来的,例如黄油等,味道醇香,但是由于现代人由于健康原因,所以才出现了植物奶油(氢化植物油)。从健康角度讲,动物奶油更好,因为是天然的,而且味道也好,如果怕摄入过多油脂,可选用脱脂的奶油。
Posted By: 本站网友
-
事实上你说的问题完全不是问题.最后提醒一下.一般来说.来满足小型烘焙店的需求.自己多做试验哦.这样别人就无法复制配方,再调动物奶油进去打发是可以的,根据动物奶油容易打老的特性.不过要注意的是.为什么呢,这个要看每个奶油的特性了?只用铁塔?只用爱护,往往会采用两种甚至三种四种奶油混合的打法,因为目前绝大多数的高级的烘焙店都是这么使用的?为什么你自己打味道不一样.也可以预先混合好一起打发.所以····这个问题是绝对可以?只用总统,先打植物奶油,打发的手法需要根据自己的配方做调整.店家为了追求独特的口感!甚至现在很多奶油公司都推出了现成的动植物混合奶油,打发温度一定要注意.你以为人家
Posted By: 本站网友
-
您好 动物奶油是由牛奶提炼出来的,例如黄油等,味道醇香,但是由于现代人由于健康原因,所以才出现了植物奶油(氢化植物油)。 从健康角度讲,动物奶油更好,因为是天然的,而且味道也好,如果怕摄入过多油脂,可选用脱脂的奶油。
Posted By: 本站网友